Hoje resolvi fazer o pan tomáquet en casa. Isso é uma coisa que fazem muito aqui na Espanha, é o equivalente ao pão com manteiga que fazemos no Brasil. Todo pão leva tomate. Mas não é o tomate inteiro, é somente o seu sumo. Nós cortamos o pão no meio, colocamos um pouco de azeite, e depois esprememos um tomatinho para untar o pão.
Segue a receita.
O pão, eu escolhi com sementes, porque é mais gostoso.
E o tomate, não é qualquer um, é algum que tem um sumo a mais.
Uma colher de sopa de azeite para cada banda de pão.
Fica assim, untadinho...
Depois, corta o tomate no meio para espremê-lo.
Espreme o tomate no pão e esfrega um pouquinho para fique o líquido do tomate no pãozinho.
E assim ficou o pãozinho com sumo de tomate.
Depois eu mostro como fazer um bocadilho ou um entrepán.
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